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這幾天.剛好是冷氣團報到.又是吃鍋的最佳時機啦..
昨晚台南好冷.就來煮個燒酒雞來暖暖身吧!!
材料:雞肉.老薑.燒酒雞中藥包.米酒.鹽巴.麻油
先把麻油到入鍋中.在加入切片的老薑..一起爆香
等到老薑的邊邊有捲捲的樣子..就可以加入雞肉
加入雞肉後.先不要攪拌.讓雞肉煎一下.再攪拌..不然會雞肉黏鍋
燒酒雞的中藥包.先燒一鍋水.加入中藥包.煮約15~20分後.悶著..
等雞肉都變色了.再加入米酒
在把藥包拿起.把中藥的湯到入..
煮滾後.轉小火.讓它滾個四十分鐘..就可以吃囉
沾醬..有蒜頭.蔥.辣豆瓣.醬油膏.
起鍋後.就可以當作是火鍋那樣.樣吃什麼加什麼....
吃完整個身子暖呼呼的..有幸福的感覺唷!!
PS.傻妹唷.有看到嗎??..整鍋都給你啦...哈哈
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