lolo12072002的部落格

這篇文章拖很久了..已經是上個月中拍的了..安娘威!!拖真大..


冬天又是個喝熱湯的季節..我們家的人都愛喝湯.所以天天都要煮湯.
有時常常都會不知道要煮什麼湯..就會想到這一道湯.這是我學阿基師的

材料:番茄一顆.小白菜兩株.金針菇隨意.薑片.皮蛋兩顆.雞蛋兩顆..

準備:番節切塊.金針菇切段.小白菜切段.薑切片.皮蛋切塊..

作法..
先把薑片丟進鍋中.煮滾後.加入蕃茄.金針菇.在加雞粉.鹽巴調味..調味好後.加入小白菜

另起油鍋.把雞蛋跟皮蛋混在一起炒.炒熟後.在放進湯中..完成!!




完成圖...這是道健康好喝的湯..喝膩蛋花湯了嗎??把雞蛋皮蛋炒過.更是另一番風味唷!!



糖醋里肌

材料:里肌肉.青椒紅椒各一顆.洋蔥半顆.蒜頭

準備:里肌肉切厚片.先醃醬油跟太白粉..青.紅椒切塊.洋蔥切塊泡水.蒜頭切末

調味:蕃茄醬跟白醋跟糖.1:1:1..先放碗中調勻..少許雞粉鹽巴

作法:先把里肌肉.過油在從新起油鍋.爆香蒜頭.洋蔥.在加青.紅椒.略為變色後.再倒入調好的糖醋醬..在加鹽巴雞粉調味
湯汁若不夠.在加水.調好味後.在加入過好油的肉...稍微炒一下後..就完成啦!!

花菜炒透抽..
材料:白花菜一顆.透抽兩隻.蒜頭隨意

準備:花菜切成朵..花枝切塊.蒜頭切末

調味:鹽巴.米酒.雞粉.

作法:
起油鍋.爆香蒜頭.在加花菜拌炒.再加入少許米酒.悶一下
再加入透抽..起鍋前.在加鹽巴雞粉調味


醬燒午魚

材料:午魚五隻.薑片數片.也可以加蔥

調味:醬油.糖


作法:先將午魚煎熟後.呈出
在從新起油鍋.爆香薑片.倒入醬油一大匙.糖一小匙.在加水..煮滾後.試一下味道..
好了.再把煎好的午魚倒入..悶一下.等湯汁稍微收乾後.就完成啦!!



簡單的三菜一湯..營養滿分!!